Колбасные палки — вешала

Термическая обработка мяса и рыбы требует рационального использования пространства коптильных камер и правильного размещения полуфабрикатов. Тем самым обеспечивается равномерная обработка всей партии продуктов и достигается требуемое качество. Для решения этой задачи используется специальная оснастка, в том числе вешала для копчения ВК (нашего производства)