Вакуумные массажеры. фирмы «Karpowicz» (Польша) модели MK-PC/С


Применение:

Массажёр предназначен для придания пластичности в вакууме разным сортам мяса при переработке мяса и копчёностей. Благодаря применению охлаждения барабана массажёра возможно сокращение времени массирования при одновременном повышении качества продуктов. Многокамерные барабаны позволяют массировать в одном оборудовании разные продукты.

Конструкция:

 Конструкция машины сделана из кислотостойкой стали и имеют следующие системы в стандарте:

  • Система охлаждения с регулировкой температуры продукта
  • Программатор на микропроцессорах с памятью 50 программ

     

Принцип действия:

Мясо, предназначенное для соления и массирования, загружается в резервуар вместе с рассолом. После выкачивания из резервуара воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После массажа мясо по тяжестью своего веса попадает из резервуара в подставленную ёмкость.


Оборудование: микропроцессорный программатор MIKSTER (50 программ). Функции программирования: автостарт, регулируемая скорость вращения массирующего барабана, общее

время работы, время массирования, время перерыва, 50 памяти, степень вакуума.

Запатентированная система многокамерных массирующих барабанов.

Внимание! В многокамерных массажёрах степень вакуума регулируется «вручную».

 

Технические характеристики без охлаждения:

Тип массажёра без охлаждения

MK-250

MK-600

MK-900

MK-1200

MK-2000

MK-2×300

Ёмкость резервуара

250

600

900

1200

2000

2×300

Габариты: (ДхШхВ) мм

1000/ 1000/ 1650

1050/ 1650/ 1650

1150/ 2250/ 1750

1200/ 2250/ 1850

1450/ 2800/ 2200

1050/ 1650/ 1650

Мощность привода кВт

1,1

1,5

2,2

2,2

4

1,5

Мощность вакуум. насоса кВт

0,75

0,75

0,75

0,75

1,1

0,75

Скорость вращения барабана [oб/мин] (не для основного исполнения)

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

Вес

~450

~700

~750

~900

~1300

~770

 

 

Технические характеристики с охлаждением:

Тип массажёра с охлаждением

MK-600 С

MK-900 С

MK-1200 С

MK-2000 С

MK-2×300 С

Ёмкость резервуара [л]

600

900

1200

2000

2×300

Внешние размеры (ДхШхВ) мм

1050/ 1650/ 1650

1150/ 2250/ 1750

1200/ 2250/ 1850

1450/ 2800/ 2200

1050/ 1650/ 1650

Мощность привода кВт

1,5

2,2

2,2

4

1,5

Мощность вакуум. насоса кВт

0,75

0,75

0,75

1,1

0,75

Мощность системы охлаждения кВт (для исполнения с охлаждения барабаном)

1,5

1,7

1,7

2,2

1,5

Скорость вращения барабана [oб/мин] (не для основного исполнения)

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

1,5 – 9

Вес

~700

~750

~900

~1300

~770


Яндекс.Метрика