Высокоскоростной вакуумный куттер, фирмы «PSS» (Словакия), модель K 200 V

куттер PSS K 200 VF

 

 

PSS K 200 V Высокоскоростной вакуумный куттер предназначен для цехов пищевой промышленности для измельчения, перемешивания и эмульгирования перерабатываемого сырья.

Служит для досконального размола и перемешивания предварительно переработанного на однородную по структуре смесь мясного сырья, которое является в дальнейшем либо финальным продуктом для наполнения в оболочку (сосиски, сардельки, диетические колбасы и т. п.), либо используется в качестве связующей массы мясных изделий с крупной структурой. Куттер предназначен для переработки теплого, холодного или до –3 0С замороженного сырья.

На высокоскоростном куттере PSS K 200 V возможно приготовление мелкозернистой и крупнозернистой продукции, обеспечивая исключительное качество.

Благодаря безупречному подъемному устройству, обеспечивается простое и быстрое наполнение чаши куттера. Оборудование оснащено качественной системой ножей, которые обеспечивают быструю переработку сырья и достижение необходимого качества для широкого спектра продукции. Оригинальное расположение ножей минимализируeт механический износ и обеспечивает низкий уровень шума. PSS Bыгружатель  позволяет осуществлять быструю и несложную выгрузку сырья.

Технические характеристики

Параметры

PSS K 200 V

Материал

AISI 304

Потребляемая мощность    

105 кВт

Привод ножевой головки

90 кВт

Привод чаши

1,5 кВт

Привод выгружателя

1,1 кВт

Привод гидравлики

2,2 кВт

Вакуумный насос

5,5 кВт

Режим резки (частотный преобразователь)

100 – 4 300 об / мин (5000) опция

Режим перемешивания

100 — 200 об / мин

Режущая скорость

120 м/с

Обороты чаши (частотный преобразователь)

3 / 5 / 7 / 10 об / мин

Максимальное разряжение (вак. насос ELMO Siemens)

80%

Количество ножей

6 шт

Управление через частотные преобразователи

Да

Главный сетевой выключатель

Да

Крышка безопасности ножевой головки

Да

Крышка безопасности чаши

Да

Автоматический выгружатель

Да

Подъемное устройство является частью куттера

Да

Дозатор воды

Да

Скорость резания

120 м/с

Объем чаши

200 л

Вакуум

200 м³/час

Насос

Водокольцевой

Опорожнитесь чаши, гидравлика

Да

Датчик температуры

Да

Автоматическая система смазки

Да

Автоматическая мойка пространства под чашей

Да

Напряжение сети

3/PE/N 50 Hz  230/400 V TN-S

Нормированное переменное напряжение

230/400 V ± 10%

Напряжение управления

230/24 V AC


Яндекс.Метрика