Профессиональные шкафы для хранения и стерилизации инструмента моделей ASP-SHD-36 и ASP-SHD-72 — это оборудование для мясоперерабатывающих предприятий. Приобрести его по выгодной цене можно в компании «Фаворит Мясной Промышленности».
Назначение и вместимость
Шкафы предназначены для ножей, мусатов, топоров и кольчужных перчаток. Инструмент размещается в перфорированных корзинах KI. Они обеспечивают свободную циркуляцию воздуха и ультрафиолета. Модель ASP-SHD-36 вмещает 36 корзин. Более вместительная ASP-SHD-72 рассчитана на 72 корзины.
Принцип работы и автоматизация
Процесс дезинфекции полностью автоматизирован. Сотрудник помещает корзины с инвентарем внутрь и закрывает дверцы. Сразу после этого активируются бактерицидные УФ-лампы и система сушки горячим воздухом. За 15–30 минут уничтожаются патогены: кишечная палочка, сальмонелла и стафилококк. По окончании цикла лампы отключаются. Инвентарь остается сухим, чистым и готовым к работе. Это экономит время персонала и исключает ручную протирку.
Конструкция и материалы
Оба шкафа изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Материал не ржавеет от мясного сока и агрессивной химии. Гладкая поверхность без пор не дает бактериям скапливаться. Внутренняя камера не имеет острых углов для удобства уборки. Прочная конструкция выдерживает промышленные нагрузки. Уплотнители на дверцах гарантируют полную герметичность во время работы ламп.
Преимущества для производства
Использование шкафов ASP-SHD дает производству ряд весомых плюсов:
- Гарантия пищевой безопасности. Полное соответствие стандартам ХАССП. Исключается риск перекрестного обсеменения.
- Продление срока службы инструмента. Правильное хранение предотвращает коррозию и затупление лезвий.
- Экономия времени. Персоналу не нужно тратить 20 минут на ручную мойку ножей.
- Порядок на рабочих местах. Весь инвентарь хранится в одном месте. Исключается его потеря или поломка.
- Снижение затрат. Уменьшается процент брака мяса из-за бактерий. Снижаются расходы на закупку нового инструмента.
Как заказать шкафы ASP-SHD
Шкафы ASP-SHD-36 и ASP-SHD-72 — это элемент системы безопасности вашего предприятия. Они окупаются за счет снижения брака и повышения производительности. Для получения технической спецификации и оформления заказа свяжитесь со специалистами компании «Фаворит Мясной Промышленности». Эксперты помогут подобрать комплектацию под масштаб вашего производства. Они ответят на вопросы и организуют быструю доставку по России.