Сепаратор SUNBY 100 предназначен для механической обвалки/дообвалки птицы, кролика, рыбы. Процесс механической обвалки состоит в отделении мяса от костей.
Сырье загружается вручную в приемный бункер, далее при помощи подающего шнека сырье продвигается и спрессовывается в блоке сепарации и проходя под давлением через узкие пропускные щели конуса фильтра. Более твердые и плотные части сырья (кости, жилы) продвигаются далее через регулируемый зазор рестриктора, в следствие чего, сначала выходит мясной продукт, а в отдельный разгрузочный лоток — костный остаток.
Высокое качество продукта на выходе выгодно отличает сепараторы мехобвалки SUNBY (Санбай): температура продукта, структура, цвет, все — на высоком уровне.
Достоинства cепаратора мехобвалки мяса SUNBY 100:
- Машина изготовлена из нержавеющей стали, проста в управлении и обслуживании;
- Срок службы сепарирующего фильтра в пять раз больше срока службы стандартных фильтров;
- Эргономика загрузочного блока исключает образование «мёртвых» зон, застревания мясного сырья;
- Костный остаток 0,08%;
- Норма выхода готового продукта составляет 65-85% в зависимости от параметров исходного сырья;
- Система точной регулировки давления выхода фарша без применения спец. инструмента;
- Сырье не требует предварительного измельчения перед загрузкой;
- Гарантия 3 года.
Характеристики
Мощность (1 / 2 скорости) | 6.5 / 8 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Производительность | 300-350 кг/час |
| Емкость бункера загрузки | 20 л |
| Вес машины | 450 кг |
| Размеры | 1440х630х970 мм |
Ресурс сепарирующего комплекта SUNBY 100
Комплект по охлажденному сырью:
- шнек 1,5-2 тыс.тонн
- барабан/фильтр 6-7 тыс.тонн
Комплект по замороженному сырью:
- шнек 1-1,5 тыс.тонн
- барабан/фильтр 5-6 тыс.тонн
Купить высокопроизводительный шнековый cепаратор мяса SUNBY 100 у компании «Фаворит мясной промышленности» в Москве по привлекательной цене.