Польская компания «KARPOWICZ» – «КАРПОВИЧ» имеет более чем 12 лет опыта в проектировании и производстве оборудования для пищевой промышленности.

Оборудование марки «КАРПОВИЧ» широко известно во всем мире. Машины этой фирмы установлены и успешно эксплуатируются на мясоперерабатывающих предприятиях в России, Украине, Литве, Эстонии, Словакии, Болгарии, Румынии, Германии, Дании, Австрии, США.

Основным приоритетом для  компании «КАРПОВИЧ» является изготовление современных и простых в обслуживании машин и оборудования по доступной цене.

Также, Вы можете пройдя по ссылке приобрести в нашей компании Бильные лопасти для всех видов шпарильных чанов. Оригинал.

Комбинированная скребмашина — шпарчан, предназначена для механического удаления щетины со свиных туш (после оглушения и обескровливания).

Поле обескровливания свинья должна висеть не больше 3 – 4 минут. Если свинья будет висеть больше 5 минут то она начинает костенеть и из за этого ухудшается качество очистки туш.

Шпарчан предназначен для обработки свиных туш до 300 кг, возможно исполнение машины с сепаратором щетины, а также с различными вариантами нагрева: электрический, паровой, газовый или дизельный.

Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, конструктивно скребмашина оснащена двумя рабочими валами. Привод валов, управление машиной и электрический шкаф встроены в корпус машины.

Крышка шпарчана состоит из двух частей, поэтому загрузка/выгрузка туш возможна, спереди и сзади. Сепаратор щетины расположен сбоку.

Нагрев рабочей зоны производится при помощи нержавеющих нагревательных элементов 27 кВт, размещенных в изолированной масляной рубашке, что позволяет быстро нагревать воду.

Выбрасывание туши производится рычагом с ручным приводом, рычаг поднимает заднюю решетку, что значительно облегчает выбрасывание. Выбрасывание туши производится, например, на рабочий стол.

Исполнение машины – нержавеющая сталь

Рабочие валы: нержавеющая сталь,

Защита цепи: нержавеющая сталь,

Встроенный сепаратор щетины из нержавеющей стали

Технические характеристики:

Шпарчан производства польской фирмы «Карпович» по доступной цене

Шпарчан – приспособление (называемое также скребмашиной), которое широко используется в мясной промышленности. Главное предназначение этого механизма – обработка свиных туш ошпариванием и одновременным удалением щетины. Принцип работы устройства такой: туша помещается на специфический барабан, который вращается в горячей воде, нагревание которой осуществляется благодаря нагревательным элементам – ТЭНам. Удаление щетины осуществляется механическим способом при помощи барабанов, а также под воздействием пара низкого давления, который направляется непосредственно на тушку свиньи. Как правило, процесс ошпаривания одной средней свиной тушки занимает около пяти минут, а температура в шпарчане достигает отметки 65 градусов по Цельсию. Максимальный вес туши свиньи для обработки на шпарчане составляет 300 кг.

Разновидности шпарчанов

• Традиционная скребмашина, изготавливаемая из нержавеющей стали. Корпус устройства представляет собой конструкцию из двух валов, которые приводятся в движение приводной частью. Внутренняя конструкция состоит из т. н. рубов, щетиносьемочных барабанов и приспособления, выбрасывающего обработанные свиные туши в конце цикла. Передняя и задняя крышки позволяют загружать свиные туши с двух сторон и создают удобство в процессе массовой обработки туш. Конструкция имеет щетиносборный отсек.
• Шпарчан винтовой отличается компактным размером. Это позволяет располагать его в маленьких помещениях. Как правило, в нем нет скребмашины, ее можно подключить дополнительно. Преимущество такой модели состоит в том, что тушки загружаются в устройство автоматически.
• Паровой шпарчан – это более новая модель для ошпаривания тушек. Использование пара обеспечивает большую гигиеничность производства, поскольку в устройство подается свежая вода. Такой шпарчан легко мыть при помощи сравнительно небольшого количества воды. Он способен быстро охлаждаться при возникновении поломки.

Сегодня в скотобойной промышленности большой популярностью пользуются шпарчаны польской фирмы «Карпович», известной во всем мире. Они изготавливаются из прочной нержавеющей кислотостойкой стали и являются очень удобными в эксплуатации, а также легкими в обслуживании. Купить шпарчаны производства фирмы Karpowicz вы можете в нашем магазине по доступной цене.